青椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是青椒炒肉的做法：

分析：

青椒炒肉是一道简单易做的家常菜，所需材料不多，但是口感鲜美，营养丰富。青椒炒肉的做法也比较简单，只需要将所需的材料准备好，然后按照一定的步骤进行烹饪即可。

观点：

青椒炒肉是一道非常健康的家常菜，富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进伤口愈合等。同时，青椒炒肉的口感鲜美，适合搭配米饭食用，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

青椒炒肉的做法如下：

所需材料：

- 猪里脊肉：250克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒、红椒去籽洗净，切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的猪里脊肉，煸炒至变色。

6. 加入青椒、红椒，煸炒均匀。

7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖，继续煸炒至蔬菜熟透。

8. 加适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

青椒炒肉的做法简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

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