草莓海棉蛋糕是一种以草莓和海绵蛋糕为主要原料的甜点,口感清新、柔软,非常适合夏季食用。以下是一份简单的草莓海棉蛋糕的家常做法:
材料:
- 海绵蛋糕:300克低粉,150克糖,60克鸡蛋,100克牛奶,20克酸奶,适量橄榄油或黄油
- 草莓:适量
- 柠檬汁:适量
- 热水:适量
步骤:
1. 将低粉和糖混合在一起,筛入一个大碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入牛奶和酸奶,搅拌均匀。
4. 加入橄榄油或黄油,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经预热好的烤箱中,在烤盘上放入一个涂有油的烤盘,用刮刀将面糊刮平,放入烤箱中,以170度烤15分钟左右。
6. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣在凉架上,待凉后切成块状。
7. 在蛋糕表面划一道刀口,将草莓洗净,切成小块,放在蛋糕上面。
8. 淋上一些柠檬汁,撒上一些草莓块即可。
分析:
这款草莓海棉蛋糕简单易做,口感清新、柔软,非常适合夏季食用。制作过程中需要注意烤箱预热和蛋糕倒扣的步骤,以确保蛋糕的烤制效果。草莓和柠檬汁的搭配也为蛋糕增添了一份清新的口感。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!