简易双皮奶和培根西红柿厚蛋烧是一道简单易做的早餐和甜点，下面是它们的家常做法：

简易双皮奶：

所需材料：

- 鲜牛奶 250ml

- 糖 50克

- 明胶粉 2克

- 水 50ml

制作步骤：

1. 将鲜牛奶倒入锅中，加入糖和明胶粉，搅拌均匀。

2. 加热牛奶混合物，直到糖和明胶粉完全溶解。

3. 将混合物倒入杯中，用搅拌器或勺子搅拌均匀，直到双皮奶表面出现一层泡沫。

4. 将双皮奶放入冷藏室冷藏至少30分钟，或者过夜，直到凝固。

培根西红柿厚蛋烧：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 培根 2片

- 西红柿 1个

- 糖 适量

- 盐 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入糖和适量盐，搅拌均匀。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入培根煸炒至变色。

3. 加入西红柿，煸炒至西红柿变软烂。

4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

5. 加入适量糖和盐，翻炒均匀。

6. 将蛋烧盛入盘中，即可享用。

观点：

对于简易双皮奶和培根西红柿厚蛋烧的做法，我认为这是一种简单、健康、美味的早餐和甜点。它们的制作过程简单，所需材料也比较少，可以在短时间内制作完成。同时，它们也具有浓郁的口感和美好的外观，非常适合作为早餐或下午茶点心。

双皮奶和蛋烧都含有丰富的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁等，对于早餐或下午茶点来说是非常有益的。

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