【压面机皮子的做法】压面机皮子怎么做_压面机皮子的家常做法

压面机皮子的家常做法如下：

1. 准备材料：面粉、水、盐、油等。

2. 和面：将面粉和水混合，搅拌均匀，逐渐加入盐，继续搅拌，直到面团光滑有弹性。

3. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方发酵，一般需要发酵约2-3小时，直到面团体积翻倍。

4. 醒面：将发酵好的面团取出，揉揉，让其再次发酵，一般需要醒面约15分钟。

5. 切割：将醒好的面团切成小块，然后用手揉成长条状。

6. 油炸：将切好的面条放入热油中炸至金黄色。

7. 捞出：将炸好的面条捞出沥油。

压面机皮子的家常做法并不是固定的，可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。例如，可以加入一些其他的配料，如葱花、芝麻等，或者改变炸制的步骤，如先炸至表面酥脆，再内在酥脆。