复刻星巴克系列的产品,可以参考下述太妃榛果麦芬的家常做法:
材料:
- 1 杯面粉
- 1 杯燕麦粉
- 1/2 杯可可粉
- 1/4 杯杏仁粉
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯水
- 1 杯酸奶
- 1/2 杯橄榄油
- 1/4 杯太妃糖
- 1/4 杯热水
- 坚果碎(可选)
步骤:
1. 将面粉、燕麦粉、可可粉、杏仁粉和糖混合在一起,搅拌均匀。
2. 将水、酸奶、橄榄油和太妃糖混合在一起,搅拌均匀。
3. 将步骤1和步骤2的混合物倒入一个大碗中,用手搅拌均匀,直到每个面团都混合在一起。
4. 将面团放在一块大地上,用手团圆成一个球状。
5. 用擀面杖将面团擀成薄片,然后卷起来,用刀子切成均匀的小块。
6. 在烤盘中涂上橄榄油,将切好的小块放入烤盘中。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约20分钟,直到表面呈金黄色。
8. 取出烤盘,将太妃榛果酱淋在小块上,再撒上坚果碎即可享用。
观点:
复刻星巴克系列的产品,可以借鉴其口感和外观,但可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。这款太妃榛果麦芬,口感丰富,甜度适中,带有浓郁的榛果味道和太妃糖的甜味,非常适合喜欢甜点的人。在制作过程中,可以根据自己的口味添加或减少材料,创造出自己喜欢的味道。
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