干锅茶树菇是一道非常受欢迎的家常菜，它以茶树菇的鲜美口感和浓郁的香味而著称。下面是一份干锅茶树菇的家常做法，供您参考。

材料：

- 干茶树菇 100 克

- 辣椒 2 个

- 葱姜蒜适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

做法：

1. 干茶树菇用清水冲洗干净，备用。

2. 辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入干茶树菇煸炒至软烂。

5. 加入适量的盐、生抽、鸡精、糖、料酒，翻炒均匀。

6. 加入辣椒段，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到茶树菇入味。

8. 最后收汁，让茶树菇和调料充分混合，口感鲜美。

分析：

干锅茶树菇的做法简单易学，但口感鲜美，营养丰富。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，有助于增强免疫力、促进蛋白质代谢和降低血压。辣椒和葱姜蒜都具有辛辣和香味，能够提升干锅茶树菇的口感和味道。

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