苦瓜山药烧肥肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是家常做法：

分析：

苦瓜山药烧肥肠是一道口感清爽、营养丰富的菜肴，不仅美味可口，而且富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、促进生长发育等。

苦瓜具有清热解毒、镇痛抗炎等功效，山药则有增强免疫力、提高记忆力等功效，与肥肠搭配，不仅口感丰富，而且营养丰富。

观点：

苦瓜山药烧肥肠是一道非常健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。苦瓜和山药不仅可以提高身体免疫力，而且还有助于促进生长发育，而肥肠则富含蛋白质和营养成分，可以帮助增强饱腹感和改善营养状况。

苦瓜山药烧肥肠的做法虽然简单，但是需要严格控制火候和配料，以确保菜肴的口感和质量。同时，由于苦瓜和山药都有一定的苦涩味道，需要选择合适的烹饪方法，如先焯水后再烹饪等，以减轻苦味。

苦瓜山药烧肥肠是一道非常美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。

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