请针对【黑芝麻山楂馅儿的做法】黑芝麻山楂馅儿怎么做_黑芝麻山楂馅儿的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 16:46:21 ('互联网')

黑芝麻山楂馅儿是一道非常受欢迎的中式糕点，它的口感清爽、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 生芝麻 100 克

- 山楂 50 克

- 馅料糖 50 克

- 馅料油 50 毫升

- 水 50 毫升

步骤：

1. 生芝麻炒香，放入碗中，加入50毫升水和50毫升油，搅拌均匀。

2. 山楂洗净，切成小块，加入锅中，煮至软烂。

3. 将山楂和芝麻混合，加入50克馅料糖，搅拌均匀。

4. 将馅料倒入平底锅中，用中小火煮至馅料熟透，变得柔软。

5. 取出平底锅，将馅料倒入烤盘中，用刮刀搅拌均匀。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到馅料熟透。

7. 取出烤盘，将馅料倒回锅中，加入50毫升水，用中小火煮沸。

8. 将馅料煮至浓稠，加入50毫升油，搅拌均匀。

9. 取出馅料，放入模具中，按压平整。

10. 将模具放入预热好的烤箱中，以150度烤10分钟左右，直到馅料熟透。

分析：

这份家常做法制作出来的黑芝麻山楂馅儿口感清爽、味道鲜美，而且芝麻和山楂的搭配营养丰富，有助于增强免疫力、促进消化等。同时，烤箱的烤制过程可以让馅料更加柔软，口感更加美味。

观点：

制作好的黑芝麻山楂馅儿不仅口感好，而且营养价值高，是一道健康、美味的中式糕点。如果想尝试制作这种馅料，可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的味道。

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