请针对【三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的做法】三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!怎么做_三汁焖锅鱼(香辣味),好吃赞爆!的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 6:45:30 ('互联网')
三汁焖锅鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美、色香味俱佳,深受人们的喜爱。以下是一份三汁焖锅鱼(香辣味)的家常做法,供您参考。
所需材料:
- 鱼块 500 克
- 土豆 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 葱姜蒜适量
- 番茄酱 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将鱼块洗净,切成大小适中的块状,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 土豆和青椒、红椒分别切成块状,洋葱切成小块备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入洋葱煸炒至变软,再加入土豆、青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入适量的水,煮沸后将鱼块倒入锅中。
6. 加入番茄酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 转小火焖煮 10 分钟左右,直到土豆和鱼肉熟透。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
分析:
这份家常做法以鱼块为主要食材,加入土豆、青椒、红椒等蔬菜,搭配番茄酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料,做出一道口感鲜美、色香味俱佳的三汁焖锅鱼(香辣味)。
这份家常做法突出了焖煮的烹饪方式,使鱼肉更加入味,同时加入的蔬菜也提供了丰富的营养。此外,加入的番茄酱、料酒、生抽、老抽等调料,也为这道菜增添了独特的口味。
总结起来,这份三汁焖锅鱼(香辣味)的家常做法简单易学,口感鲜美、色香味俱佳,是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。
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