素馅美味一品锅贴的做法如下:
材料:
- 面粉
- 水
- 猪肉馅
- 韭菜
- 姜末
- 蒜末
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将面粉和水揉成面团,醒面30分钟。
2. 将猪肉馅和韭菜、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精混合均匀。
3. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 将薄片铺在锅里,将猪肉馅包在薄片中间。
5. 将包有猪肉馅的薄片卷起来,成一个圆球状。
6. 将圆球状的锅贴放在锅里,用铲子将锅贴压扁。
7. 在锅贴上喷洒一些食用油,再煎至底部金黄色。
8. 将锅贴反面,再煎至另一面金黄色,即可取出装盘。
观点:
素馅美味一品锅贴的做法简单,口感鲜美。将猪肉馅和韭菜、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精混合均匀后,可以根据个人口味进行微调,使得锅贴更加美味。同时,使用面粉和水揉面团,使得锅贴面团柔软,易于操作。将锅贴擀成薄片,可以使得锅贴更加酥脆。最后,将锅贴煎到金黄色,口感更加香脆。
素馅美味一品锅贴的做法虽然简单,但是口感十分鲜美,非常适合家庭日常食用。
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