漩涡蛋糕是一种口感轻盈、松脆、带有水果香味的蛋糕，它的外表呈漩涡状，因此得名。漩涡蛋糕的做法相对简单，需要注意以下几点：

1. 蛋糕基料：漩涡蛋糕的基料需要使用低粉、玉米粉、燕麦粉、可可粉、泡打粉、糖、鸡蛋、盐等。这些材料可以混合在一起，用手动或电动搅拌器搅拌至光滑。

2. 蛋糕糊倒入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，轻轻震动烤盘，将气泡震出。

3. 烤箱预热：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

4. 蛋糕取出：将蛋糕从烤箱中取出，放入预热好的烤箱中，再次烤约5-10分钟，或直到蛋糕表面再次呈金黄色。

5. 蛋糕冷却：将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上，冷却完全后就可以享用了。

漩涡蛋糕的口感轻盈、松脆，带有水果香味。它的外表呈漩涡状，是因为蛋糕糊在烘烤过程中形成气泡，使蛋糕表面呈现出漩涡状。在制作过程中需要注意蛋糕糊的搅拌和烤箱的温度和时间，这样可以保证蛋糕的口感和品质。

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