【酒渍葡萄干肉桂卷——薄灰的方子的做法】酒渍葡萄干肉桂卷——薄灰的方子怎么做_酒渍葡萄干肉桂卷——薄灰的方子的家常做法

酒渍葡萄干肉桂卷是一道传统的中式糕点，口感香甜可口，深受人们喜爱。下面是一份薄灰的家常做法，可以参考一下：

材料：

- 干葡萄：100克

- 酒：50毫升

- 肉桂粉：1克

- 砂糖：20克

- 水：适量

做法：

1. 将干葡萄放入碗中，倒入50毫升酒，浸泡约30分钟，直到葡萄干变软。

2. 将肉桂粉和20克砂糖放入一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将葡萄干倒入酒渍中，搅拌均匀。

4. 用保鲜膜将葡萄干包裹起来，放入冰箱冷藏室，冷藏至葡萄干完全变硬。

5. 取出葡萄干，将肉桂粉和砂糖的混合物倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

6. 用平底锅加热，将混合物倒入烤盘中，放在预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到颜色变成浅棕色。

7. 取出烤盘，将肉桂卷从烤盘中取出，放在盘子里，用刀子将肉桂卷切成适当大小的块状。

分析：

薄灰的方子中主要使用了肉桂粉和砂糖来调味，再加入适量的酒渍葡萄干，使得甜点更加香甜可口。在烤制过程中，平底锅中的混合物可以加热到浅棕色，使得甜点更加香脆。

观点：

薄灰的方子是一道非常经典的中式糕点，口感香甜可口，非常适合家庭制作。如果喜欢更加美味的甜点，可以尝试使用其他调味料，例如酱油、蜂蜜等，来调整甜点的味道。