【蘑菇西红柿牛肉羹的做法】蘑菇西红柿牛肉羹怎么做_蘑菇西红柿牛肉羹的家常做法
2023/6/17 18:15:22 ('互联网')
蘑菇西红柿牛肉羹是一道常见的家常菜,做法也比较简单。下面是蘑菇西红柿牛肉羹的家常做法:
- 材料:牛肉,西红柿,蘑菇,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精。
- 步骤:
1. 牛肉切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水备用。
2. 西红柿和蘑菇切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入西红柿和蘑菇翻炒,加入少量生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟。
5. 放入焯水好的牛肉块,继续煮5分钟,直到牛肉熟透即可。
- 分析:
蘑菇西红柿牛肉羹的做法简单,口感鲜美。西红柿和蘑菇都有自己的味道,可以很好地中和牛肉的咸味,使得这道菜的口感更加清爽。同时,加入葱姜蒜和鸡精,可以提高这道菜的香味。
在调味方面,可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢口感更加丰富,可以加入少量糖和盐来调味。如果喜欢更加清爽的口感,可以加入少量醋。
总之,蘑菇西红柿牛肉羹是一道美味又健康的家常菜,非常适合家庭食用。
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