【【红薯芝麻脆条】的做法】【红薯芝麻脆条】怎么做_【红薯芝麻脆条】的家常做法
2023/6/17 2:52:01 ('互联网')
红薯芝麻脆条是一道非常健康的家常菜,它富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,口感酥脆,非常适合家庭日常食用。以下是红薯芝麻脆条的家常做法:
分析:
1. 选择优质的红薯:选择新鲜的红薯,表面没有破损、腐烂和变色的情况。同时,选择大小适中、外表光滑、没有病虫害的红薯,以保证制作出来的脆条口感好。
2. 清洗红薯:将红薯放在清水中浸泡10分钟,去除表面的泥土和杂质。然后用清水冲洗干净,晾干备用。
3. 切片:将红薯切成薄片,大小要适中,以便在制作过程中进行切条。
4. 炒制:将切好的红薯片放在锅中,加入适量的食用油,炒至红薯片变软。
5. 加入调料:加入适量的盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
6. 炸制:将炒好的红薯片放入炸锅中,炸至表面酥脆。
7. 捞出沥油:将炸好的红薯条捞出沥油,备用。
8. 芝麻芝麻:在炸锅中加入适量的芝麻,翻炒均匀,使红薯条裹上芝麻。
观点:
制作红薯芝麻脆条需要选择优质的红薯,并将其切成薄片。炒制红薯片时,加入适量的调料和食用油,可以使红薯片变得柔软和酥脆。在炸制红薯条时,需要注意火候和时间,以免红薯条过火或过凉。最后,将炸好的红薯条捞出沥油,加入芝麻后就可以享用了。
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