请针对【香辣虾的家常做法的做法】香辣虾的家常做法怎么做_香辣虾的家常做法的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 3:07:31 ('互联网')
香辣虾是中国传统的一道美食,以新鲜的虾和香辣调料为主要原料,口感鲜美,深受人们喜爱。下面是一份香辣虾的家常做法,供参考。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将鲜虾去壳,洗净,用料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒。
6. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让虾和调料都裹上浓郁的酱汁即可。
分析:
香辣虾的家常做法非常简单,但是需要掌握一定的技巧,才能制作出美味的香辣虾。首先,需要选择新鲜的虾,并去除虾线,以保证口感。其次,需要准备好所有的调料,包括辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。最后,需要热锅凉油,煸炒葱姜蒜,再加入虾和辣椒段,最后收汁,让虾和调料都裹上浓郁的酱汁。
香辣虾的家常做法虽然简单,但是需要掌握一定的技巧,才能制作出美味的香辣虾。如果想要尝试做这道菜,可以先从准备工作开始做起,熟练掌握技巧后再进行操作。
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