【牛肉馅饼的做法】牛肉馅饼怎么做_牛肉馅饼的家常做法

2023/6/17 9:29:52 ('互联网')

牛肉馅饼是一道非常受欢迎的中式美食，做法也比较简单。下面是一份家常牛肉馅饼的做法，供您参考。

材料：

- 牛肉：500克

- 面粉：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，用盐、姜、蒜、酱油、料酒、糖腌制20分钟。

2. 将面粉和水混合在一起，揉成面团。

3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

4. 在薄片中间放上腌制好的牛肉块，然后将薄片卷起来，把两端也卷上。

5. 把卷好的馅饼装盘，撒上葱花，再在表面刷上一些酱油和醋。

6. 平底锅加热，倒入一些油，将馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

分析：

这份家常牛肉馅饼的做法相对简单，但是味道却非常好。通过腌制牛肉块，使得馅饼的肉质更加鲜嫩，再通过擀成薄片和卷起来的方式，使得馅饼的口感更加柔软。在馅饼表面刷上酱油和醋，不仅可以增加口感，还可以使其更加鲜美。最后煎至两面金黄，使得馅饼更加香脆。

总结：

牛肉馅饼是一道非常受欢迎的中式美食，其做法也比较简单。通过腌制牛肉块，擀成薄片和卷起来的方式，使得馅饼的口感更加柔软，味道也更加鲜美。在馅饼表面刷上酱油和醋，不仅可以增加口感，还可以使其更加鲜美。希望这份家常牛肉馅饼的做法可以帮到您，让您在家中也能制作出美味的牛肉馅饼。

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