【粉丝鸡蛋炒包菜丝的做法】粉丝鸡蛋炒包菜丝怎么做_粉丝鸡蛋炒包菜丝的家常做法
2023/6/17 17:05:47 ('互联网')
粉丝鸡蛋炒包菜丝是一道常见的家常菜,做法简单,口感鲜美。下面是粉丝鸡蛋炒包菜丝的家常做法:
粉丝鸡蛋炒包菜丝的做法:
材料:
- 粉丝:1把
- 鸡蛋:2个
- 包菜:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将包菜洗净,切成细丝备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入切好的包菜丝翻炒,炒至软烂。
6. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
7. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
9. 炒至粉丝变软,即可出锅。
分析:
粉丝鸡蛋炒包菜丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。粉丝是一种传统的中国食品,口感Q弹,味道鲜美,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品,富含人体所需的氨基酸,有助于促进人体健康。包菜是一种富含维生素、矿物质和纤维素的蔬菜,有助于维持人体的健康。
在制作过程中,需要掌握好火候,避免过度炒制,导致食材过老或过嫩。同时,需要根据个人口味加入适量的调料,以提升菜肴的口感。
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