黄油菠菜鸡蛋三明治(海鸥食堂版)的做法如下：

1. 准备食材。将菠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2. 加热平底锅，倒入一些油，待油热后将菠菜倒入锅中翻炒，炒至菠菜变软。

3. 将炒好的菠菜倒入三明治模具中，压实。

4. 在模具周围涂上一层黄油，将鸡蛋液倒入三明治中，再盖上另一片模具。

5. 烤箱预热至200度，将三明治放入烤箱中烤10分钟左右，直到三明治表面金黄色。

6. 取出三明治，切成两半，享用美味的黄油菠菜鸡蛋三明治。

对于这款黄油菠菜鸡蛋三明治(海鸥食堂版)的做法，我认为它非常美味。首先，菠菜和鸡蛋的味道鲜美，搭配在一起非常和谐。其次，三明治模具的使用让三明治的形状更加完美，口感更加舒适。最后，烤箱的烤制让三明治更加香脆，口感更加浓郁。这款三明治是一道非常值得尝试的家常美食，希望您会喜欢它！

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