红薯糯米糕(红豆沙馅)的做法如下：

材料：

- 糯米：100克

- 红薯：1个

- 红豆沙馅：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将糯米洗净，放入一个大碗中，加入足够的水浸泡30分钟。

2. 将红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，直到熟透。

3. 取出红薯块，用搅拌机打成泥状。

4. 将红豆洗净，放入煮锅中，加入足够的水浸泡30分钟，然后煮至红豆软烂。

5. 将红豆沙馅分成适量的大小，放入红薯泥中。

6. 用平底锅将糯米糕煮至熟透，取出后切成适当大小的块状。

观点：

红薯糯米糕(红豆沙馅)是一道口感细腻、香甜的家常甜品，非常适合早餐或下午茶食用。制作红薯糯米糕(红豆沙馅)需要选择合适的红薯和糯米，并掌握好蒸制和烤制的时间，才能制作出口感细腻的糯米糕。此外，红豆沙馅是这道甜品的重要组成部分，需要选择新鲜的红豆并经过处理和搅拌，才能制作出口感细腻的红豆沙馅。

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