自己做的菜？(∩???∩)的做法如下：

1. 分析：

这个题目中涉及到了家常菜的做法，但是我并没有提供具体的菜品名称。因此，对于不同菜品的做法，需要根据具体的菜品种类和口味来进行分析和建议。同时，由于题目中没有提供菜品的图片，因此我无法提供具体的烹饪步骤和建议。

2. 观点：

家常菜的家常做法是指在家庭日常烹饪中，根据口味和食材的特点，选择适合的烹饪方法和技巧，制作出美味的家常菜。

家常菜的家常做法可以根据不同的菜品种类和口味来选择不同的烹饪方法和技巧。例如，对于肉类菜品，可以选择煎、炒、烤、煮等烹饪方法；对于蔬菜菜品，可以选择炒、蒸、煮、炖等烹饪方法。同时，在选择烹饪方法和技巧时，也需要考虑到食材的质地和口感，以及家庭的烹饪经验和口味偏好等因素。

家常菜的家常做法需要注重细节和口感，同时需要保持食材的新鲜感和营养性。在制作家常菜时，需要注意火候和时间的把握，以保证菜品的口感和品质。

总之，家常菜的家常做法需要注重口感和品质，同时需要注重细节和烹饪技巧。在家庭日常烹饪中，可以选择适合的菜品种类和口味，通过适合的烹饪方法和技巧，制作出美味的家常菜。

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