多蔬果老人不痴呆小孩不多动
2022/11/19 20:59:07 ('互联网')
【93913.com 】(来源:生命时报)日本、美国两项新研究发现:多吃蔬果,老人不痴呆小孩不“多动”
宁蔚夏 编译
《生命时报》 2022-05-31 第1611期 第3版
蔬菜水果是饮食生活的重要内容,不仅富含多种营养素,还有很好的保健功效。近期,日本九州大学研究小组在《英国生物医学期刊出版中心老年医学》杂志发表的一项前瞻性研究表明,
蔬菜的摄取与老痴发病风险降低有关,蔬菜及其构成营养素摄取越多,老痴风险越低。
研究小组以无老年痴呆症的1071名60岁以上老人(男性452人,女性619人)为对象,进行为期24年前瞻性追踪,通过食物摄取频率调查问卷对蔬菜、水果和营养素的摄取量进行评价,并按性别分为4类,分析和研究蔬菜、水果及其营养素的摄取与老年痴呆症及其亚型发病风险之间的关系。
结果显示,与蔬菜摄取量最低的人相比,摄取量最高的人老年痴呆症风险明显降低27%,阿尔茨海默病风险明显降低31%。并且,老年痴呆症风险可随维生素A、核黄素、维生素C、镁、钙、钾摄取量的增加而显著降低。
研究还发现,食物纤维总摄取量多的人,老年痴呆症风险往往降低。
研究人员认为,上述研究表明蔬菜的摄取对于老年痴呆症的发病具有显著抑制作用,特别是阿尔茨海默病的发病,老人应尽可能多摄取。在获取营养的同时,保护认知功能。
除此之外,最近美国俄亥俄州立大学等研究小组在线发表在《营养神经科学》杂志的学术论文报告表示,
多吃蔬菜和水果还可改善小儿多动症的症状,对儿童行为和精神健康有良好促进作用。对134名6~12岁多动症患儿的研究表明,与蔬果食用少的孩子相比,食用多的孩子注意力不集中的症状减轻,多动症状有所改善。
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