【南瓜汤的做法】南瓜汤怎么做_南瓜汤的家常做法
2023/6/17 9:24:22 ('互联网')
南瓜汤是一道非常营养的家常菜,南瓜富含胡萝卜素和维生素C,具有抗氧化和抗炎作用,有助于保护眼睛健康、增强免疫力。以下是一份南瓜汤的家常做法,供参考。
材料:
- 南瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香。
4. 加入切好的南瓜片,煸炒至软烂。
5. 加入适量的清水,煮至南瓜熟透。
6. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 即可出锅。
分析:
1. 南瓜切成薄片,煸炒至软烂,口感鲜美。
2. 鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,使汤汁更加浓郁。
3. 加入适量的清水,煮至南瓜熟透,南瓜的甜味能够更好地体现。
4. 加入适量的盐、鸡精,能够增加汤汁的味道,但也要注意不要过量,以免影响口感。
南瓜汤是一道健康营养的家常菜,制作方法简单,口感鲜美。可以根据个人口味和喜好,加入适量的胡椒粉、葱花等调味料,使汤汁更加美味。
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