柠檬奶香嘎吱嘎吱饼干是一道口感酥脆、奶香味浓郁的中式饼干，下面是它的家常做法：

材料：

- 黄油：250克

- 糖：150克

- 盐：6克

- 鸡蛋：2个

- 低粉：1000克

- 柠檬汁：20克

- 牛奶：200毫升

步骤：

1. 将黄油、糖和盐混合在一起，用电动搅拌器搅拌至光滑。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。

3. 把低粉筛入黄油混合物中，搅拌均匀。

4. 用刮刀把混合物制成一个球状，放入烤盘中，在烤盘上放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干表面金黄色。

5. 把柠檬汁加入牛奶中，加热至煮沸。

6. 把煮好的牛奶倒入烤好的饼干中，拌匀，让饼干均匀受热。

7. 把饼干取出，放在冷却架上，冷却至完全干燥。

分析：

这道柠檬奶香嘎吱嘎吱饼干口感酥脆、奶香味浓郁，非常适合搭配柠檬和其他水果一起食用。它的制作过程相对简单，只需要将多种材料混合在一起，制成球状后放入烤箱中烤熟即可。同时，加入柠檬汁和牛奶可以增加饼干的柠檬香味和奶香味，让口感更加丰富。

观点：

柠檬奶香嘎吱嘎吱饼干是一道非常适合家庭制作的美食，简单易学、口感酥脆、奶香味浓郁，非常适合作为早餐、下午茶或者零食来享用。如果还没有尝试过这道美食，不妨一试。

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