茶点与茶席是中国传统文化中的重要组成部分，其制作需要精湛的技艺和严格的要求。下面是我对茶点与茶席家常做法的分析：

1. 食材的选择：茶点与茶席的制作需要选择新鲜的食材，并且需要根据制作的品种和口味来选择不同的食材。例如，在点心制作中，需要选择新鲜的水果、面包、饼干等；在茶席制作中，需要选择优质的茶叶、丝绸、陶瓷等。

2. 制作工艺：茶点与茶席的制作需要讲究制作工艺，包括烘焙、烤制、油炸等。在制作过程中需要注意火候和时间，以确保制作出的点心或茶席口感鲜美、香气扑鼻。

3. 食材的搭配：茶点与茶席的制作需要讲究食材的搭配，以达到最佳的的口感和营养价值。例如，在点心制作中，可以搭配不同的茶叶、水果等；在茶席制作中，可以搭配不同的茶具、茶叶等。

4. 形状的制作：茶点与茶席的制作需要讲究形状的制作，以达到美观的效果。例如，在点心制作中，需要制作出各种形状的糕点，如圆形、心形、方形等；在茶席制作中，需要制作出各种形状的茶具，如荷叶饼、荷花饼等。

5. 味道的搭配：茶点与茶席的制作需要讲究味道的搭配，以达到最佳的的口感和营养价值。例如，在点心制作中，可以搭配不同的茶叶、水果等；在茶席制作中，可以搭配不同的茶具、茶叶等。

茶点与茶席的制作需要讲究制作工艺、食材的搭配和形状的制作，同时也需要讲究味道的搭配，以达到最佳的的口感和营养价值。这些都需要制作者具备精湛的技艺和严格的要求，才能达到茶点与茶席的最佳效果。

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