蚝油蒜淋秋葵是一道常见的家常菜，以秋葵和蚝油为主料，搭配蒜味，口感鲜美，营养丰富。下面是蚝油蒜淋秋葵的家常做法：

蚝油蒜淋秋葵的做法：

所需材料：

- 秋葵 500克

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 秋葵洗净，切成段，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。

2. 蒜末备用，可以用压蒜器压成蒜末备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入焯水后的秋葵，翻炒均匀。

6. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。

7. 装盘即可。

分析：

蚝油蒜淋秋葵是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。蒜末和秋葵的搭配，不仅口感丰富，而且具有浓郁的蒜香味。料酒、生抽、盐和糖的搭配，为秋葵提供了丰富的营养和味道，使这道菜更加美味。

这道菜的制作方法比较简单，只需几步即可完成。需要注意以下几点：

- 焯水时，要煮至秋葵变色，口感更加鲜嫩。

- 煸炒蒜末时，要煸炒出香味，并且不要炒糊。

- 加入适量的鸡精，可以使这道菜更加鲜美。

总结起来，蚝油蒜淋秋葵是一道美味营养的家常菜，值得尝试。

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