西红柿蛋花疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是一个简单的家常做法，供您参考：

材料：

- 西红柿 2个

- 鸡蛋 3个

- 面粉 适量

- 水 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入西红柿煸炒至软烂。

3. 加入适量水，烧开后放入西红柿，煮至烂熟。

4. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入适量面粉，用铲子搅拌成絮状。

6. 继续煮5分钟左右，直到疙瘩熟透，汤汁浓稠即可。

分析：

做西红柿蛋花疙瘩汤，需要准备好所需的材料，并按照一定的步骤进行操作。在材料选择上，可以选择西红柿、鸡蛋、面粉等常见的食材，这些食材的搭配可以让这道菜更加美味。在步骤上，需要将西红柿煮至烂熟，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀，最后继续煮5分钟左右，直到疙瘩熟透。这些步骤都需要认真操作，以保证菜品的质量。

总结起来，做西红柿蛋花疙瘩汤需要认真准备材料，按照一定的步骤进行操作，才能做出一道美味可口的家常菜。

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