【豆腐衣包肉的做法】豆腐衣包肉怎么做_豆腐衣包肉的家常做法
发布时间: 2023-06-18
豆腐衣包肉是一道非常传统的中式菜肴，以豆腐衣和猪肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是豆腐衣包肉的家常做法：
一、材料准备
1. 猪肉块：500克
2. 豆腐衣：200克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 食用油：适量
二、步骤
1. 将猪肉块洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐衣切成小块。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段继续煸炒。
5. 将豆腐衣放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量应该刚好淹过猪肉和豆腐衣。
7. 加盖煮10分钟，然后再加入适量的生抽、老抽继续煮5分钟。
8. 最后，撒上葱花即可。
三、观点
1. 猪肉块应该腌制20分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 豆腐衣包肉应该先煸炒猪肉，再加入豆腐衣，这样可以让豆腐衣更加入味。
3. 煮豆腐衣的时间不要过长，以免影响口感。
4. 调味时要适量，不要加多了，以免影响口感。
5. 最后，撒上葱花可以增加口感和香气。
豆腐衣包肉是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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一、材料准备
1. 猪肉块：500克
2. 豆腐衣：200克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 食用油：适量
二、步骤
1. 将猪肉块洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐衣切成小块。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段继续煸炒。
5. 将豆腐衣放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量应该刚好淹过猪肉和豆腐衣。
7. 加盖煮10分钟，然后再加入适量的生抽、老抽继续煮5分钟。
8. 最后，撒上葱花即可。
三、观点
1. 猪肉块应该腌制20分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 豆腐衣包肉应该先煸炒猪肉，再加入豆腐衣，这样可以让豆腐衣更加入味。
3. 煮豆腐衣的时间不要过长，以免影响口感。
4. 调味时要适量，不要加多了，以免影响口感。
5. 最后，撒上葱花可以增加口感和香气。
豆腐衣包肉是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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