杏仁芝麻酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜美味，是许多人喜爱的食品。下面是杏仁芝麻酥的家常做法，供您参考。

分析：

杏仁芝麻酥是一道非常健康的糕点，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有利于人体健康。同时，杏仁芝麻酥的口感酥脆，可以让人感到愉悦，有助于缓解压力。

观点：

在制作杏仁芝麻酥时，需要注意以下几点：

1. 将杏仁和芝麻炒香，确保杏仁的甜味和芝麻的香味能够充分散发出来。

2. 将面粉、糖、油和杏仁粉混合在一起，搅拌均匀，制成酥皮。

3. 将酥皮折叠成条状，再切成厚度相等的块，制成杏仁芝麻酥。

4. 在杏仁芝麻酥表面撒上一层芝麻，放入烤箱中烤20-25分钟，直到表面变成金黄色。

5. 取出烤好的杏仁芝麻酥，冷却即可享用。

制作杏仁芝麻酥的关键在于炒香杏仁和芝麻，以及制作出口感酥脆的酥皮。在制作过程中，要注意细节，确保制作出的杏仁芝麻酥品质优良，口感美味。

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