四色绣球馒头是一种传统的中式糕点，由四个颜色不同的面团组成，最后用绣球的方式装饰成球形。下面是四色绣球馒头的家常做法：

材料：

- 面粉 200克

- 酵母 5克

- 温水 150毫升

- 白糖 20克

- 油 20毫升

- 盐 适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，放入温水中搅拌成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。

3. 将小圆球放在台面上，用手按扁，再搓成球形。

4. 取一个球，在手中拍一下，拍扁一些，然后用手捏出四个角，将四个球捏成绣球形状。

5. 将做好的绣球馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到熟透。

观点：

1. 面团要揉光滑，这样蒸出来的馒头表面才会光滑。

2. 蒸馒头的时间要根据馒头的大小和蒸锅的火力来确定，一般蒸15分钟左右即可。

3. 捏绣球形状的馒头时，要注意掌握好力度和形状，以免捏得不牢固。

4. 在蒸锅中蒸馒头时，要避免蒸锅中的水烧干，以免影响馒头的口感。

四色绣球馒头是一道美味的中式糕点，口感松软，香甜可口。

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