玫瑰糯米包是一种传统的中式糕点,以粉色、甜味和香气为特点,非常适合女性和儿童食用。以下是一份家常做法,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 热水 120克
- 冷水 60克
- 酵母 2克
- 白糖 20克
- 玫瑰花干 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将面粉和白糖混合在一起,加入热水和冷水,搅拌均匀,揉成面团。将面团放在台面上用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
2. 将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形。
3. 取一个剂子,用手搓成粉色的面团,然后在表面撒上一层玫瑰花干。
4. 将面团放回台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
5. 将揉好的面团擀成圆形,然后在表面刷上一层食用油。
6. 将刷好油的面团放入烤盘中,用手掌轻轻压扁。
7. 将烤盘放入预热好180°C的烤箱中,烤20分钟左右,直到面包表面变成金黄色。
分析:
这道玫瑰糯米包的面团需要揉到扩展阶段,这样可以让面包更加柔软有弹性。在搓面团的时候,可以撒一些玫瑰花干,这样可以让面包更加香甜可口。在刷油的时候,需要均匀地刷上油,这样可以让面包更加松软。在烤面包的时候,需要根据面包的厚度和烤箱的温度来确定烤制的时间,这样可以确保面包烤熟而不焦糊。
观点:
这道玫瑰糯米包非常可爱,口感香甜可口,非常适合家庭制作。如果喜欢粉色的食品,这道玫瑰糯米包是一个不错的选择。此外,玫瑰花干可以为这道食品增加一些香味,让口感更加丰富。
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