清炖乌鸡汤是一道非常营养的汤，主要由鸡肉、乌龟壳、姜片、葱段、料酒等食材组成。以下是清炖乌鸡汤的家常做法：

1. 将乌龟壳洗净，切成小块，鸡肉洗净，切成块。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入适量的清水，放入乌龟壳，葱段，料酒，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鸡肉和乌龟壳软烂。

4. 加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。

清炖乌鸡汤是一道非常营养的汤，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为人体提供充足的能量和营养，有助于促进身体健康。同时，乌龟壳和鸡肉都具有滋阴补肾、润肺止咳等功效，可以搭配在一起食用，有助于提高身体免疫力和抵御疾病的能力。

不过，清炖乌鸡汤虽然营养丰富，但也需要注意食用量和搭配方式，避免过度食用导致不良反应。另外，对于孕妇、小孩和老年人等特殊人群，应该适量食用，并根据个人情况调整食用量。

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