请针对【冬天的别样吐司香柚方包的做法】冬天的别样吐司香柚方包怎么做_冬天的别样吐司香柚方包的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
香柚方包是一种口感香脆、酸甜适中的面包，非常适合冬季食用。下面是冬天的别样吐司香柚方包的家常做法：
材料：
- 高粉 500克
- 酵母 50克
- 盐 10克
- 糖 15克
- 温水 350克
- 香柚汁 100克
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将高粉、酵母、盐、糖放入一个大碗中，混合均匀。
2. 慢慢加入温水，搅拌至面团光滑，揉成一个大球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积翻倍。
3. 将面团取出，揉搓5分钟，然后盖上保鲜膜，再次发酵约1小时，至面团体积再次翻倍。
4. 将发酵好的面团分成12个大小相等的面团，每个面团搓成长条状，然后用手揉圆。
5. 将每个面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约15分钟。
6. 取一个面团，用擀面杖将它擀成长条状，然后卷起来，成为一个圆筒。
7. 将圆筒卷成长条，再次卷起来，成一个圆球状。
8. 把圆球状面团放入烤盘中，在温暖的地方发酵约20分钟。
9. 将发酵好的圆球面团取出，用擀面杖将它擀成长条状，然后卷起来，成为一个圆筒。
10. 把圆筒卷成长条，再次卷起来，成一个圆球状。
11. 把圆球状面团放入烤盘中，在温暖的地方再次发酵约20分钟。
12. 预热烤箱至180°C，把香柚方包放入烤箱中，烤约25分钟，至面包表面金黄色。
13. 在面包表面撒上适量橄榄油，然后取出烤盘，冷却即可享用。
分析：
香柚方包是一道口感鲜美、酸甜适中的面包，非常适合冬季食用。它的做法简单，只需要将高粉、酵母、盐、糖、温水混合在一起，然后揉成面团，发酵，然后卷起来，放入烤箱中烤熟即可。香柚汁可以增加面包的口感和香气，橄榄油可以使其更加酥脆。
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材料：
- 高粉 500克
- 酵母 50克
- 盐 10克
- 糖 15克
- 温水 350克
- 香柚汁 100克
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将高粉、酵母、盐、糖放入一个大碗中，混合均匀。
2. 慢慢加入温水，搅拌至面团光滑，揉成一个大球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积翻倍。
3. 将面团取出，揉搓5分钟，然后盖上保鲜膜，再次发酵约1小时，至面团体积再次翻倍。
4. 将发酵好的面团分成12个大小相等的面团，每个面团搓成长条状，然后用手揉圆。
5. 将每个面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约15分钟。
6. 取一个面团，用擀面杖将它擀成长条状，然后卷起来，成为一个圆筒。
7. 将圆筒卷成长条，再次卷起来，成一个圆球状。
8. 把圆球状面团放入烤盘中，在温暖的地方发酵约20分钟。
9. 将发酵好的圆球面团取出，用擀面杖将它擀成长条状，然后卷起来，成为一个圆筒。
10. 把圆筒卷成长条，再次卷起来，成一个圆球状。
11. 把圆球状面团放入烤盘中，在温暖的地方再次发酵约20分钟。
12. 预热烤箱至180°C，把香柚方包放入烤箱中，烤约25分钟，至面包表面金黄色。
13. 在面包表面撒上适量橄榄油，然后取出烤盘，冷却即可享用。
分析：
香柚方包是一道口感鲜美、酸甜适中的面包，非常适合冬季食用。它的做法简单，只需要将高粉、酵母、盐、糖、温水混合在一起，然后揉成面团，发酵，然后卷起来，放入烤箱中烤熟即可。香柚汁可以增加面包的口感和香气，橄榄油可以使其更加酥脆。
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