请针对【老潘群吴厨课后作业【鱼丸、鱼糕、鱼饼】的做法】老潘群吴厨课后作业【鱼丸、鱼糕、鱼饼】怎么做_老潘群吴厨课后作业【鱼丸、鱼糕、鱼饼】的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 0:46:40 ('互联网')

老潘群吴厨课后作业【鱼丸、鱼糕、鱼饼】的做法如下：

鱼丸：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 将腌制好的鱼肉切成小块，放入开水中煮至熟烂，捞出备用。

3. 将煮熟的鱼肉切成小块，放入碗中，加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉搅拌均匀，制成鱼丸。

鱼糕：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 将腌制好的鱼肉切成小块，放入开水中煮至熟烂，捞出备用。

3. 将煮熟的鱼肉切成小块，放入碗中，加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉搅拌均匀，制成鱼糕。

鱼饼：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 将腌制好的鱼肉切成小块，放入开水中煮至熟烂，捞出备用。

3. 将煮熟的鱼肉切成小块，放入碗中，加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉搅拌均匀，制成鱼饼。

分析：

制作鱼丸、鱼糕、鱼饼需要掌握鱼肉的如何处理、如何切制、如何腌制、如何煮熟等基本技巧。同时，还需要掌握如何调整酱油、糖、醋、料酒、淀粉等调料的比例，使制成的鱼丸、鱼糕、鱼饼口感鲜美、质地细腻。

观点：

制作鱼丸、鱼糕、鱼饼需要认真观察和实践，不断探索和尝试，才能制作出口感鲜美、质地细腻的佳肴。同时，制作鱼丸、鱼糕、鱼饼也需要一定的耐心和毅力，因为制作过程中需要反复清洗、煮制、搅拌等操作，需要认真对待每一个步骤，才能制作出美味的佳肴。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍