芙蓉豆腐汤是一道非常受欢迎的中式汤品，通常用豆腐、瘦肉、鸡蛋、木耳等食材制成。以下是一份芙蓉豆腐汤的家常做法，供您参考。

材料：

- 豆腐 200 克

- 瘦肉 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 木耳 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 500 毫升

步骤：

1. 将豆腐切成小块，木耳泡软备用。

2. 瘦肉切成小块，加入姜片和葱段，焯水煮熟备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 将清水加入锅中，煮沸后加入豆腐和瘦肉块，煮至豆腐软烂。

5. 加入木耳和鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

观点：

芙蓉豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，能够为人体提供充足的水分和蛋白质等营养成分。在制作过程中，需要注意食材的搭配和煮制时间，以确保汤的口感和质量。同时，在调味时应该适量减少盐的用量，以免过于咸腻。

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