请针对【佐粥小菜一酱爆三丁(豪华版炒萝卜干)的做法】佐粥小菜一酱爆三丁(豪华版炒萝卜干)怎么做_佐粥小菜一酱爆三丁(豪华版炒萝卜干)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 16:42:17 ('互联网')
佐粥小菜一酱爆三丁(豪华版炒萝卜干)的做法如下:
材料:
- 猪肉丁 50 克
- 胡萝卜丁 20 克
- 黄瓜丁 20 克
- 萝卜干 20 克
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 葱姜蒜末适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将猪肉丁用料酒、生抽、盐、白糖腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
3. 加入胡萝卜丁、黄瓜丁、萝卜干,翻炒均匀。
4. 加入豆瓣酱,翻炒均匀。
5. 加入葱姜蒜末,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至水分收干。
7. 加入盐、白糖调味,翻炒均匀即可。
分析:
这道佐粥小菜一酱爆三丁(豪华版炒萝卜干)的做法简单易学,适合家庭日常制作。猪肉丁和胡萝卜丁、黄瓜丁、萝卜干都是常见的食材,搭配在一起口感鲜美。豆瓣酱是这道小菜的得力助手,能够提升口感和味道。在调味方面,盐、白糖、生抽、料酒等调料的搭配适量即可,不必过多。清水的用量也可以根据自己的口味进行调整。
这道菜不仅美味可口,还能够为粥品增添一份香气和口感。是一道非常适合早餐或午餐的家常小菜。
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