生蛋拌纳豆的做法如下：

材料：

- 纳豆 500 克

- 生鸡蛋 2 个

- 生姜 适量

- 葱花 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 醋 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 纳豆洗净，切成小块，放入开水中煮至变软，捞出备用。

2. 生鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 生姜切成薄片，葱花备用。

4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

5. 加入纳豆煸炒均匀，加入适量酱油、白糖、料酒、醋和适量清水翻炒均匀。

6. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

7. 装盘后撒上葱花即可。

分析：

生蛋拌纳豆的做法是一种比较健康的纳豆新吃法，可以帮助人们更好地吸收纳豆中的营养物质。在做法中，鸡蛋可以和纳豆一起煮熟，有助于更好地吸收纳豆中的蛋白质和纤维素。同时，加入酱油、白糖、料酒、醋和适量清水可以调味，让口感更加鲜美。此外，橄榄油可以提升口感，让生蛋拌纳豆更加香脆。

观点：

生蛋拌纳豆的做法是一种比较健康、有创意的纳豆新吃法，可以让人们更好地吸收纳豆中的营养物质。不过，在做法中需要注意卫生，确保食材新鲜、干净。同时，在调味上也需要注意适量，以免过度调味影响口感。

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