【九肚鱼鸡蛋煎的做法】九肚鱼鸡蛋煎怎么做_九肚鱼鸡蛋煎的家常做法
2023/6/17 2:49:26 ('互联网')
九肚鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜,常用来制作九肚鱼鸡蛋煎,是一种简单易做的家常菜肴。下面是九肚鱼鸡蛋煎的家常做法:
材料:
- 九肚鱼一条
- 鸡蛋两个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 生抽、老抽适量
- 食用油适量
做法:
1.九肚鱼去鳞、去骨、去头,清洗干净,切成块状。
2.鸡蛋打入碗中打散备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入九肚鱼块,煸炒至九肚鱼块表面微黄。
6.加入适量的盐、胡椒粉、料酒,翻炒均匀。
7.倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
8.加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
9.炒至鸡蛋熟透,汤汁收干即可。
分析:
1.九肚鱼是一种营养丰富的海鲜,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进人体健康。
2.鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
3.在炒九肚鱼鸡蛋煎时,加入适量的盐、胡椒粉、料酒有助于去除九肚鱼和鸡蛋的异味,提高菜肴的口感。
4.加入适量的生抽、老抽有助于提升菜肴的色泽,提高菜肴的食欲。
5.炒至鸡蛋熟透,汤汁收干即可,这样能够保持九肚鱼和鸡蛋的鲜嫩口感,同时使汤汁浓郁,让菜肴更加美味。
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