请针对【水煮滑肉的做法】水煮滑肉怎么做_水煮滑肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 21:06:14 ('互联网')
【水煮滑肉的做法】水煮滑肉怎么做_水煮滑肉的家常做法如下:
1. 准备食材:猪肉,姜,蒜,豆瓣酱,辣椒,花椒,料酒,生抽,盐,糖,淀粉。
2. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。
4. 加入腌制好的猪肉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后改小火煮5分钟。
6. 加入一些盐、糖调味,继续煮5分钟。
7. 捞出煮好的猪肉,放入一个大碗中。
8. 加入一些葱花、蒜末、香菜末,即可享用。
分析:
这道菜是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。猪肉是高蛋白、低脂肪的食材,搭配豆瓣酱和辣椒的调味,让猪肉更加香甜可口。水煮的方式让猪肉更加嫩滑,口感非常好。
这道菜的做法简单,所需材料也比较容易购买。只需要将食材准备好,热锅凉油,加入适量的豆瓣酱、辣椒和花椒炒香,再加入猪肉翻炒均匀,加入适量的水后煮熟即可。
这道菜的做法虽然简单,但是味道非常好,非常适合家庭日常食用。
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