【白菜梗炒肉的做法】白菜梗炒肉怎么做_白菜梗炒肉的家常做法
2023/6/17 14:59:47 ('互联网')
白菜梗炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是白菜梗炒肉的家常做法,供参考。
分析:
1. 选择好的白菜梗:选择新鲜的白菜梗,无破损、无腐烂、无变色的,最好选择嫩梗。
2. 清洗白菜梗:将白菜梗放入清水中浸泡10分钟左右,去除表面的污垢和杂质。
3. 切好白菜梗:将白菜梗切成约5厘米见方的小块,备用。
4. 切好猪肉:将猪肉切成薄片,备用。
5. 热锅凉油:热锅凉油,将切好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至变色。
6. 加入白菜梗:将切好的白菜梗放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精:加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 出锅装盘:将炒好的白菜梗炒肉盛入碗中,即可享用。
观点:
白菜梗炒肉是一道非常美味的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。猪肉是富含蛋白质的食物,白菜梗则是富含维生素和矿物质的食物,两者搭配,有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。此外,炒白菜梗炒肉时,要掌握好火候,避免过度炒焦或糊锅。
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