戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软、蛋糕香味浓郁的蛋糕。煤球蛋糕(戚风版)的做法可以制作出口感丰富、外观漂亮的蛋糕。以下是一份家常戚风煤球蛋糕(戚风版)的做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋 3个

- 白糖 50克

- 面粉 100克

- 泡打粉 1/2小勺

- 盐 1/4小勺

- 植物油 20克

- 温水 20克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入植物油和温水，继续用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟，待蛋糕表面变成金黄色即可。

观点：

这份家常戚风煤球蛋糕(戚风版)的做法简单易学，适合家庭制作。在步骤中，加入了植物油和温水，可以使蛋糕更加松软、轻盈。同时，面粉和泡打粉的添加，也增加了蛋糕的蓬松感。在烤制过程中，需要注意火候和时间，确保蛋糕能够烤熟，口感鲜美。

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