香橙戚风的做法_香橙戚风的家常做法如下：

1. 准备好所需的材料，包括香橙、鸡蛋、面粉、糖、油等。

2. 将香橙洗净，切成小块。

3. 把香橙块放入碗中，加入适量蜂蜜和盐，搅拌均匀。

4. 把鸡蛋打入碗中，加入适量糖，打散备用。

5. 把油倒入平底锅中，用中火加热。

6. 加入香橙块，用铲子煸炒至香橙变软。

7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀。

8. 把面粉倒入平底锅中，用铲子迅速搅拌均匀，直到面粉完全吸收鸡蛋液。

9. 把平底锅从火源上移开，用中小火继续煎至底部凝固。

10. 把香橙戚风蛋糕从锅中取出，倒扣在盘子上，用刀切成适当大小的块状。

11. 把平底锅重新加热，加入适量油，用中火加热。

12. 加入戚风蛋糕块，用铲子迅速煸炒至蛋糕熟透。

13. 把香橙戚风蛋糕装盘，即可食用。

观点：

香橙戚风是一道美味可口的甜点，非常适合夏季享用。在制作过程中，需要注意食材的搭配和煎炒的时间，以确保蛋糕的口感和质地。此外，香橙戚风还具有浓郁的橙香味，非常适合喜欢橙子的人食用。

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