【豆腐肉圆汤的做法】豆腐肉圆汤怎么做_豆腐肉圆汤的家常做法
2023/6/19 14:56:53 ('互联网')
豆腐肉圆汤是一道非常受欢迎的中式汤菜,下面是豆腐肉圆汤的家常做法:
材料:
- 猪肉末 500 克
- 豆腐 200 克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 5000 毫升
步骤:
1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水 3 分钟,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花煸炒出香味,然后放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮 10 分钟左右,直到猪肉末熟透。
5. 加入豆腐块,继续煮 5 分钟左右,直到豆腐熟透。
6. 最后加入适量的盐、白胡椒粉调味,煮沸后即可出锅。
观点:
豆腐肉圆汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜,非常适合夏季食用。在制作过程中,需要掌握好火候和调料的使用量,才能制作出美味的豆腐肉圆汤。同时,豆腐肉圆汤也可以根据自己的口味进行调整,例如加入蔬菜、鸡蛋等食材,增加口感和营养价值。
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