三文鱼鹌鹑蛋口蘑寿司是一道非常受欢迎的中式寿司，其口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一份三文鱼鹌鹑蛋口蘑寿司的家常做法，供您参考。

材料：

- 三文鱼，鹌鹑蛋，口蘑，寿司米

- 寿司醋，糖，盐

- 芥末

做法：

1. 将三文鱼和鹌鹑蛋洗净，切成小块，用寿司醋、糖、盐腌制一会儿。

2. 将寿司米洗净，加入适量清水煮熟，捞出沥干。

3. 将口蘑切成薄片，备用。

4. 将寿司醋、糖、盐混合，加入适量的水，搅拌均匀成酱汁。

5. 将寿司米倒入碗中，加入适量的酱汁，搅拌均匀。

6. 将三文鱼和鹌鹑蛋块放在寿司纸上，倒入寿司米，卷起来。

7. 将寿司卷切成段，即可享用。

分析：

这款家常做法的三文鱼鹌鹑蛋口蘑寿司简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合家庭制作。寿司醋具有调味、酸度调节、杀菌、消毒、抗氧化、美白肌肤、预防龋齿、抗菌、抗病毒等作用，对于寿司爱好者来说，是一道不错的选择。

观点：

制作寿司需要一定的技巧和经验，但只要你认真学习，掌握好寿司米、寿司醋、酱汁的比例，就可以制作出美味的三文鱼鹌鹑蛋口蘑寿司。同时，寿司也非常适合搭配米饭食用，口感丰富，营养丰富，是一道非常健康的美食。

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