豆腐花(石膏版)的做法如下：

豆腐花是一种传统的中国食品，主要由黄豆和水制成，并添加石膏粉使豆腐花凝固。石膏粉是一种天然石膏，在豆腐制作过程中会分解为石膏和水，使豆腐花凝固并变得柔软。

以下是豆腐花(石膏版)的家常做法：

材料：

- 黄豆 500 克

- 石膏粉 20 克

- 水 400 毫升

步骤：

1. 将黄豆浸泡 6-8 小时，直到豆子变软。

2. 将豆子和 200 毫升水放入搅拌机中，搅拌成豆浆。

3. 将豆浆倒入平底锅中，用中火煮沸，然后降低火力，用搅拌器将豆浆搅拌至煮沸。

4. 将豆浆倒入一个大碗中，等待豆浆冷却。

5. 将石膏粉倒入一个碗中，然后将豆浆倒入锅中，用中小火煮沸，继续搅拌，直到石膏粉完全溶解。

6. 将豆浆倒入一个模具中，等待 2-3 分钟，直到豆腐花凝固。

7. 将豆腐花从模具中取出，切成小块，即可享用。

分析：

豆腐花(石膏版)的做法简单，易于操作，而且不需要太多的技术或专业知识。这种家庭做法可以制作出口感柔软、味道鲜美的豆腐花，非常适合家庭日常食用。

豆腐花(石膏版)的做法中使用了石膏粉，这是一种天然的凝固剂，可以使豆腐花更加凝固和柔软。石膏粉可以用于各种豆腐花(石膏版)的做法，包括白豆腐花和麻豆腐等。

总结：

豆腐花(石膏版)是一种简单、美味的中国食品，非常适合家庭日常食用。通过家庭做法，可以制作出口感柔软、味道鲜美的豆腐花，享受美食的同时，也增强了家庭之间的联系。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！