孜然蒜薹牛肉是一道美味可口的家常菜，具有营养丰富、口感鲜美、香甜可口的特点。下面是孜然蒜薹牛肉的家常做法，供参考。

孜然蒜薹牛肉的做法_孜然蒜薹牛肉的家常做法

材料：

- 牛肉，切成薄片

- 孜然粉，适量

- 辣椒粉，适量

- 蒜，切末

- 孜然蒜苔，切段

- 盐、胡椒粉，适量

- 食用油，适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。

3. 加入适量的孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀。

4. 加入孜然蒜苔段，继续翻炒，直到蒜苔变软。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟左右。

6. 收汁收干，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

分析：

这道孜然蒜薹牛肉的做法简单易学，适合家庭制作。孜然粉和辣椒粉具有浓郁的孜然香味，可以增添这道菜的口感。蒜和孜然蒜苔段的搭配也非常适合这道菜，可以让这道菜更加美味。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以保证这道菜的口感和味道。

总结：

这道孜然蒜薹牛肉是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。它适合各个年龄段的人群食用，是一道非常适合家庭制作的菜肴。

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