【大圆面包的做法】大圆面包怎么做_大圆面包的家常做法

2023/6/19 23:17:03 ('互联网')

大圆面包是一种传统的日本面包，通常由面粉、水、酵母和盐混合制成。以下是大圆面包的家常做法：

材料：

- 高粉 500克

- 酵母 5克

- 盐 3克

- 温水 250毫升

- 油 100毫升

步骤：

1. 将酵母放入温水中，搅拌至酵母溶解。

2. 将高粉、盐、温水和油混合，揉成面团。

3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出来，揉成长条状。

6. 将长条切成小块，再次揉成长条状。

7. 把切好的面团放在烤盘上，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

8. 烤箱预热至180°C，把发酵好的大圆面包放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

观点：

大圆面包的做法需要一些技巧和耐心，面团的揉搓和发酵都需要认真处理。在发酵时，面团需要保持温暖和湿润，这样才能促进发酵。在烤制时，面包需要达到金黄色的外观，这样才能体现出面包的香脆口感。

大圆面包是一种口感丰富、外表酥脆的面包，是日本的传统美食之一。如果想尝试制作大圆面包，建议先了解相关的制作技巧和材料，然后耐心细致地进行操作，相信一定能制作出美味的大圆面包。

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