【香酥炒馒头的做法】香酥炒馒头怎么做_香酥炒馒头的家常做法

2023/6/17 4:04:45 ('互联网')

香酥炒馒头是一道美味的中式面食，采用面粉、酵母、水等原材料制成，再添加油、盐等调料制成。炒馒头不仅口感香酥可口，而且做法简单易学，适合家庭制作。

下面是香酥炒馒头的家常做法：

材料：

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 水适量

- 油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入水，揉成面团。面团要揉至表面光滑，有弹性。

2. 把面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。

3. 把发酵好的面团取出，揉成条状，分成大小相等的剂子。

4. 把剂子揉成圆形，用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片上撒上一层盐，然后撒上一些葱花。

6. 把薄片卷起来，把卷好的面卷成长条。

7. 把成长条切成大小相等的馒头片。

8. 把切好的馒头片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。

9. 加入适量的油，炒至馒头片变得酥脆。

10. 加入适量的盐和葱花，继续翻炒几下即可。

分析：

制作香酥炒馒头的关键在于面团的发酵和擀面片的技巧。发酵可以帮助面团产生更多的气体，使馒头更加松软，口感更好。擀面片时撒上一层盐，可以使馒头更加酥脆。在煎至馒头片时，加入适量的油可以使馒头变得酥脆，口感更加香酥。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码