鸡蛋丝汤是一道常见的家常汤品，其做法简单，口感鲜美，非常适合夏季食用。以下是鸡蛋丝汤的家常做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 瘦肉末100克

- 姜片适量

- 葱花适量

- 盐、胡椒粉适量

- 清水适量

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 瘦肉末用盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 将姜片和葱花放入热锅中爆香。

4. 加入适量的清水，放入腌制好的瘦肉末，煮至熟烂。

5. 把鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

6. 加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

分析：

鸡蛋丝汤的做法简单，口感鲜美，非常适合夏季食用。在制作过程中，可以加入适量的瘦肉末和姜片，增加汤的口感和味道。在煮鸡蛋时，可以加入适量的盐和胡椒粉，让鸡蛋更加美味。最后，在撒上葱花时，可以增添汤的芳香。

鸡蛋丝汤是一道简单、美味的家常汤品，非常适合夏季食用。如果想尝试制作鸡蛋丝汤，可以按照上述家常做法进行制作。

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