蘑菇火腿玛芬是一道常见的烤箱甜点，简单易做，口感丰富。以下是蘑菇火腿玛芬的家常做法：

材料：

- 1杯干蘑菇

- 2个洋葱，切碎

- 1/4杯切碎的大蒜

- 1/4杯切碎的杜甫

- 2汤匙橄榄油

- 2汤匙面粉

- 1/2杯白糖

- 1/2茶匙盐

- 4个鸡蛋

- 1/4杯牛奶

- 2汤匙柠檬汁

- 1汤匙香草精

- 2汤匙切碎的火腿

- 适量黄油

做法：

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 将干蘑菇、洋葱和大蒜切碎。

3. 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，翻炒1-2分钟直到洋葱变软。

4. 加入蘑菇和面粉，继续翻炒1-2分钟直到蘑菇变软。

5. 加入白糖、盐、鸡蛋、牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入烤盘中，用铲子轻轻震动烤盘，使其更均匀。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到玛芬熟透。

8. 在玛芬表面划一道刀口，放入预热好的烤箱中，再烤10-15分钟，或直到玛芬表面金黄色。

9. 将玛芬取出，放在冷却架上，享用美味的蘑菇火腿玛芬。

分析：

- 这款蘑菇火腿玛芬的做法简单易学，适合家庭制作。

- 蘑菇和火腿都是常见的食材，搭配在一起，口感丰富，营养丰富。

- 面粉和牛奶的搭配可以增加玛芬的口感和质地。

- 白糖和柠檬汁的搭配可以增加玛芬的甜味。

- 鸡蛋和牛奶的搭配可以增加玛芬的光泽和口感。

- 划一道刀口可以让玛芬更加松软，易于咀嚼。

观点：

- 蘑菇火腿玛芬是一道口感丰富、营养丰富的烤箱甜点，非常适合早餐或下午茶。

- 家庭制作蘑菇火腿玛芬可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入其他香料或水果等。

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