【蔓越莓乳酪面包的做法】蔓越莓乳酪面包怎么做_蔓越莓乳酪面包的家常做法

2023/6/18 5:52:56 ('互联网')

蔓越莓乳酪面包是一种口感丰富、外观美丽的面包，其制作方法相对简单，可以参考下述家常做法：

材料：

- 高粉 250克

- 酵母 5克

- 盐 3克

- 温水 175毫升

- 蔓越莓干适量

- 融化的黄油适量

- 酸奶适量

步骤：

1. 将高粉、酵母、盐混合在一个大碗中，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。

3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将发酵好的面团取出来，揉搓5-10分钟，然后分成大小相等的面团。

5. 把每个面团搓成长条状，将两端拉长交叉，然后卷成螺旋状，把面团放回大碗中，盖上保鲜膜，再次发酵10分钟。

6. 把发酵好的面包面团放入烤盘中，用叉子在面团上戳一些小孔，然后涂上融化的黄油，撒上蔓越莓干。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，上下火175°C，烤25-30分钟，或者直到面包表面金黄色。

分析：

蔓越莓乳酪面包是一种口感丰富、外观美丽的面包，其制作方法相对简单，只需要将高粉、酵母、盐、温水等食材混合在一起，揉成面团，然后发酵、分割、烤制即可。这种面包口感鲜美，带有蔓越莓干的香味和乳酪的甜味，非常适合家庭制作。

蔓越莓乳酪面包的家常做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。同时，这种面包也可以根据个人口味进行改良，例如加入其他的食材，例如果酱、奶油等，以增加面包的口感和营养价值。

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